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    April 24

    幻のコック

      横浜西久保公園ハイツ2-1404のチーフコックは誰か?という質問もあるかも。結論ははっきりでしょう。この俺様だ!
      俺様はコックとしての技が完璧だし、責任感も深く持ってるし、その三ヶ月間の料理経験も豊かに耐えるんだもん。皆さんの大好評に批判されてるぞ。では、幻の料理長を授けられる理由を!
      ① 選材を厳しく
      「優秀なコックは普通の食材でもおいしい料理ができる」と思ってる人は多い。それは大違うんだ!すばらしい食材でないと、最高な料理が作られないだから。例えば:ブルーベリー巻きを作る時、たまご何個入れたらいいかなと迷う人が少なくないだろう。答えは多ければ多いほど!できるだけ食材を贅沢にしよう!前回この俺様ができあがったブルーベリーたまご~~~いやっ、ブルーベリー巻きはたまごの香りがぷんぷんしてて、実にたまごだ!あっ、違う、実に絶品だ。
      ② 経験を積んで
      最近の若者はうぬぼれすぎだ。たった一週間の料理経験でコックに自称してくる気か?いい加減にしろ!少なくとも一ヶ月間でコックに呼ばれるでしょう。チーフコックとは、この俺様のような三ヶ月間の経験の積んだものしか受けられないんだ。
      ③ 創造力を失うな
      「チーフ」というのは「プロ」だけでなく、勇者という質が欠かないんだ。そう、この俺様さえ勇敢なる料理の戦士と呼ばれるんだ!それでは、真の創造力を見せてやるぞ!
      芹、牛肉、たまご、トマトをあげて、何ができるか?普通は「芹と牛肉の炒め」と「トマトとたまごの炒め」だよね。実は、コツをこなして、「芹とたまごの炒め」もできるぞ!さぁ、やって見よ!
      まずは芹を鍋に投げて、熟成まで炒めて、たまごを入れて、あっ!ごめん!殻除きが忘れちゃった!たまごを液体にして~~~鍋に入れて~~~うわ!しまった!芹が焦げた!大丈夫!焦げた芹を捨てて、塩いっぱい入れて、おっ!多すぎ!それでも大丈~~夫、砂糖を入れて、塩味と中和できるんだ。次は醤油大匙で2匙入れて、唐辛子沢山、生姜と胡麻すごし、あれっ、何かが忘れた気がしてる?あ!そっ、油が忘れてしまった!ぜんぜん大丈夫!今すぐ入れて間に合いそうだぞ。オリーブ油を水遣りのようにすごしずついれて~~うお!燃えてきた!水!水!火が、火が強い!蓋をかけて!~~~~危ない危ない。では次、次は盛り上げだ。できあがった炭~~あっ、違う!料理を小皿に盛り上げて上に緑を彩って、見栄えもきれいになってきたね。あれ?誰が扉を叩いてる?ちょっと待ってください。(パタパタ)
      おはようございます。
      はい。
      はい。
      はい?
      は~い?
      別に何もない。料理を作ってる。
      え~!火災?!ないよ!それは料理の香りだ!
      ほんと?俺が作った料理はそんなにおいしいの?嗅ぐだけで息が失ったか?それではおごりますよ!
      ちょっ、ちょっと待って!どこに逃げるんだ!?
      まあ、いいや。(パタパタ)
      お待たせ、さあ、続き、どうだ?俺の料理?いかにも芸術だろ?!
      皆さん、優秀なコックとして一つの忠告をあげよう!誰もコックになれるのではないぞ!天才の才能と鋭い勢いと沢山の努力は一つも欠かないのです!才能のある方はぜひ、俺のようにチーフコックに志してね!

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